Le sushi est une forme d'art. De la précision des coupes au couteau à l'équilibre des saveurs du riz, chaque détail compte. Mais depuis des décennies, l’expérience des plats à emporter n’est pas à la hauteur du savoir-faire dans l’assiette. Nous sommes tous passés par là : ouvrir un plateau en plastique pour trouver un désordre déconstruit, du riz séché
En savoir plus