Le changement dans la façon dont les gens mangent les sushisPromenez-vous dans n'importe quel hall de restauration, parcourez n'importe quelle application de livraison ou assistez à un événement avec traiteur, et une tendance est indubitable : les sushis s'échappent de l'assiette. Il apparaît dans des tubes cylindriques que les clients poussent depuis le bas, mangeant une bouchée à la fois. Pas de côtelette
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